http://3rxt0.blog24.fc2.com/ 1989年に信州に移住しましたが、土地柄の変なところなど、戸惑うことも多いでした。そんな私が本音で良いことも悪いこともお伝えしましょう。時間のあるときにまとめて更新することもあります。 ja http://3rxt0.blog24.fc2.com/blog-entry-542.html 先日松川の直売所で珍しく自然薯があったので買ってきました。20バックほどあり、私が選んだのは芋が二本、750グラム750円のもので、まあ安い方でしょう。早速食べてみましたが、ねっとり感はそれほどなくて、長いもより少し粘りがある程度。味は水っぽさがなくて美味しくて、長いもとは明らかに違いますが、なにか納得がいきません。昔食べたものは、おろし金から芋が垂れないような、味も濃いものでしたので…。自然薯も栽培され 20バックほどあり、私が選んだのは芋が二本、750グラム750円のもので、まあ安い方でしょう。

早速食べてみましたが、ねっとり感はそれほどなくて、長いもより少し粘りがある程度。
味は水っぽさがなくて美味しくて、長いもとは明らかに違いますが、なにか納得がいきません。
昔食べたものは、おろし金から芋が垂れないような、味も濃いものでしたので…。

自然薯も栽培されているので、いろいろあるのでしょうね。
]]> 食べること 2009-11-24T15:03:21+09:00 やまぼうし FC2-BLOG http://3rxt0.blog24.fc2.com/blog-entry-541.html 先日女房が職場の方からもらってきた、柿がいっぱいあります。きょう、干し柿にしました。女房はへたの始末、皮のむき方など教わったというので、どんどん作業をして行きます。私は、「はて、どこに干そうかな」と昨日から考えていましたが、テラスのどこかにとりあえずフックを２カ所接着剤で貼り、その間を２m以上の園芸用「イボチク」を渡すことにしました。そして、２つある掃き出し窓のシャッター収納箱の間を渡せば良いこと きょう、干し柿にしました。

女房はへたの始末、皮のむき方など教わったというので、どんどん作業をして行きます。
私は、「はて、どこに干そうかな」と昨日から考えていましたが、テラスのどこかにとりあえずフックを２カ所接着剤で貼り、その間を２m以上の園芸用「イボチク」を渡すことにしました。
そして、２つある掃き出し窓のシャッター収納箱の間を渡せば良いことを発見、まず接着剤で付けてみましたが、どうも強度に不安があります。
そこでドリルを持ち出し、金属の収納箱にフックをねじで固定、その間にイボチクを渡してどうやら良さそうです。

どんどんビニールひもに吊るした柿を取り付けて行きますが、真ん中が少ししなってきました。
これはよくない、ということで、フックの外側にも一組を吊るして、バランスを取ったらしなりが減り、これなら安心です。

初めての干し柿ですが、どのような味になるのか楽しみです。 ]]> 食べること 2009-11-20T15:26:21+09:00 やまぼうし FC2-BLOG http://3rxt0.blog24.fc2.com/blog-entry-540.html この14日に仕込んだ白菜のキムチ漬け、そろそろ食べてもいいので本日試食しました。軸の部分は若い漬け物の感じで、これが好きな人もいます。少し塩出しが足りなかったかな、と思ったのですが、これだったらまあいけます（笑）。キムチの好きな人に近々配りましょう。前回配れなかった人がまだ７、８人いるので…。大好きな人には、また持っていくつもりです。今回は韓国屋のオリジナルブレンドの唐辛子を購入出来たので、前回より 軸の部分は若い漬け物の感じで、これが好きな人もいます。
少し塩出しが足りなかったかな、と思ったのですが、これだったらまあいけます（笑）。

キムチの好きな人に近々配りましょう。前回配れなかった人がまだ７、８人いるので…。
大好きな人には、また持っていくつもりです。

今回は韓国屋のオリジナルブレンドの唐辛子を購入出来たので、前回よりも甘さと辛みのアクセントがあるようです。また第一弾ではセリがなかったので、コリアンダーを半束くらい入れたのですが、今回はセリを入れました。でも味が複雑すぎて、違いはわかりません（笑）。
皆さんの感想が楽しみです。

どんどん食べて、来月は10日頃にまた作ることになりそうです。 ]]> 食べること 2009-11-18T22:54:29+09:00 やまぼうし FC2-BLOG http://3rxt0.blog24.fc2.com/blog-entry-539.html きょうは公民館報原稿が出来たので、文化部長に届けコピーと配布をお願いしてきました。内容は前回のふるさとウォーキングがメインです。いつも役員さんの記事ばかりなので、今回は参加者にお願いをして寄稿してもらいました。しっかりした文章の感想文を書いてくれましたが、一箇所の石碑は再確認して「廿三夜塔」に訂正した文書も一緒にありました。ありがたいですね、このようなきちんとした方がいると嬉しいです。当日ウォーキ 内容は前回のふるさとウォーキングがメインです。
いつも役員さんの記事ばかりなので、今回は参加者にお願いをして寄稿してもらいました。

しっかりした文章の感想文を書いてくれましたが、一箇所の石碑は再確認して「廿三夜塔」に訂正した文書も一緒にありました。
ありがたいですね、このようなきちんとした方がいると嬉しいです。
当日ウォーキングに参加された方からは、継続のお願いもいただいていたので、今回の紙面でもそのことを記載して、ぜひ次年度以降も行ってもらうつもりです。

これで大きな公民館事業は終了したので、公民館報も次回は来年の最終号くらいで良いかもしれません。 ]]> 公民館長の仕事 2009-11-18T17:45:07+09:00 やまぼうし FC2-BLOG http://3rxt0.blog24.fc2.com/blog-entry-537.html 今日は久しぶりに長野で遊んできました。オスカーも一緒で、食事・動物園・善光寺です。松本から長野インターまでは特に混雑もしないで、まずは城山公園でオスカー休憩。その後いつものトラットリアジョイアでランチです。私は1800円のエレガンテピッツァランチ、女房は3000円のジョイアランチ。女房のランチは品数が多いので、店の人が取り皿を持ってきてくれて、私も食べます。選んだのは、前菜３品盛り合わせ、猪肉のラグーと木 オスカーも一緒で、食事・動物園・善光寺です。

松本から長野インターまでは特に混雑もしないで、まずは城山公園でオスカー休憩。
その後いつものトラットリアジョイアでランチです。
私は1800円のエレガンテピッツァランチ、女房は3000円のジョイアランチ。

女房のランチは品数が多いので、店の人が取り皿を持ってきてくれて、私も食べます。
選んだのは、前菜３品盛り合わせ、猪肉のラグーと木の実のソース 自家製ピィチ
仔羊とパプリカ、下栗二度芋の煮込み クスクス添え
おすすめドルチェ３品盛り合わせ
というものです。後はコーヒーです。

私のランチは、本日の前菜２品盛り合わせ、ピッツァは３種のきのことボロネーゼソース、そしてドルチェ３品から１つ選んだものです。後はエスプレッソ。

食事が始まり、ノンアルコールの赤ワインを頼みました。
フランス産の少し甘めの発泡種です。
ぶどうと炭酸だけなので、素直な味でした。

いつものようにパンのお代わりをして、たっぷり食べた感じです。
どれも美味しくいただきましたが、全体に味が少し濃いめに感じたのは、最近の私たちの食生活の改善のせいかも知れません（笑）。

食事の後は、一階のアグリナシェンテへ。
ちょうど切れたオリーブオイル、フレスコバルディ・ラウデミオとアルドイノ・フルクトゥスの２本がお目当てです。今月いっぱいラウデミオは3900円と、お買い得価格だったので期待していたのです（笑）。
あとはスペイン産のイベリコ・チョリソとスイスの大型ラクレットチーズも買いました。
ここは諏訪角の経営なので、直輸入商品が適正価格で嬉しいです。

さて、この売り場はいつものDさん、今回もいてくれて安心しましたが、ジョイアのスタッフは知らない人ばかりでした。
権堂のほうに新しい店がオープンするので、そちらに行く人もいるようで、結構人の動きは多いです。まあ、私たちがそうそう頻繁に来ないせいですが…。

食事の後は城山動物園にアシカのシュンと最近生まれたリスザルの子を見に行きました。




この辺りは紅葉がまだ残っています。
さて、次は善光寺にお参りです。


今まで気付きませんでしたが、一茶の句碑がありました。


そしたら山頭火の碑もありました。

もう何回も来ていますが、見ていないことがあります。
案内の看板が新しいので、最近のものかも…。







いつもは平日に来ますが、今回は日曜日。そして七五三もあったせいか分かりませんが、さすがに人が多いです。そして観光客は「お戒壇巡り」ですごい行列です。これでは１時間以上待つのは確実ですが、もう二度と来れない方もいるので仕方ないですね。

さて今回初めて気付きましたが、こんなに混雑する観光名所の善光寺は犬を連れてきてもいいのです。そのことを知らせる案内板が設置されていました。
宗派を問わず、石川五右衛門も受け入れた寺の度量が分かるようです。
それにしても見た目にも美しくない「前立ち本尊」の御開帳はあるものの、本尊は秘仏ということで見ることは出来ません。
いったい何のための御開帳なのか、と思うので、この辺りは改善してもらいたいところです。

いろいろ収穫があった長野市巡りでしたが、オスカーは退屈なのに、いい子でいてくれて、良かったです。
]]> 出かけました 2009-11-15T21:26:01+09:00 やまぼうし FC2-BLOG